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夏レシピ~たまにはこういうのもいいんじゃない~

皆様、おはまんべ。

最近凝ってる冷製パスタがあまりにも好評(自分で!)なので、意味もなくレシピでも書いてみようと思います。

四万十川料理学園講師マイキィ塚本氏考案(このあたり気付いた方とは仲良くなれそうな気がする...) 

オレ風トマトとバジルの冷製パスタ

パスタ 80~100g(あまり多いと美味しさが減る気がする)
トマト 1/2カット
ベーコン 好きなだけ
オクラ 好きならば
ゆで卵 欲しければ
おろしニンニク SBのチューブのやつで十分
赤唐辛子 一つ
オリーブオイル 少し
イタリアンドレッシング スプーン一杯
バジルソース 市販の瓶入りのやつ スプーン2杯くらい

お湯沸かしてパスタ投入した際に卵入れておけばゆで卵も同時に作れる。
ベーコン、トマト、オクラは好きな大きさに切る。
オリーブオイルをフライパンに引いて、おろしニンニクと赤唐辛子を投入し、弱火でなじませる。
ニンニクがぱちぱちしてきたら焦げないように調整。
3分程たったら赤唐辛子を除いて、ベーコンとオクラを入れて少し炒める。
火が通ったくらいで、トマトを入れてさっと火を通す。この際トマトの水気はあまりない方が良い気がする。
フライパンの中のものを全てボールに移してイタリアンドレッシングを入れる。
よく混ぜた後、冷蔵庫で冷やす。
パスタも茹で上がったら、ざるに移して水で冷やす。より冷やしたければ冷蔵庫へ。
ある程度冷えたら、皿に盛りつける。ゆで卵も盛りつける。
バジルソースをかけて出来上がり。
IMG_0726_convert_20110820014942.jpg

全て計ったりしてないので、後は自分の好きなように仕上げて下さい。
コレで夏がシャレオツになる!!
最後には「ドーン!」ってすればいいと思う。いや、あかんと思う。
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| 雑記 | 01:56 │Comments0 | Trackbacks0編集

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MIKEY JOJO ATTACK(マイキージョジョアタック)

MIKEY JOJO ATTACK(マイキージョジョアタック)という名前のソロユニットです。
ライブハウス、バーでライブしたり、web上で曲流したりしてます。
90年代後半に起きたヴィジュアル系バンドブームに魅せられて音楽の世界へ足を踏み入れる。
80'sのなんとなくオシャレでなんとなくダサイ感じを90'sのフィルターを通して21世紀に持ち込みました。

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